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Backofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft). Kartoffeln, Lauch und Knoblauch in eine Schüssel geben, salzen, gut vermischen. Auf dem vorbereiteten Kuchenblech verteilen und etwas...
Zwiebel fein hacken, Kartoffel schälen und in Würfelchen schneiden. Mit der Zwiebel in der Hälfte des Öls dünsten....
Für den Teig: Mehl, Salz und Butter zu einer krümeligen Masse reiben. Eigelb, Essig und Wasser zusammen verrühren,...
Peperoni vierteln, entkernen, Stielansatz und weisse Rippen entfernen. Auf den Gitterrost legen. Den Gitterrost in...
Ofen auf 190 Grad vorheizen. Die grob gehackten Frühlingszwiebeln mit den gewürfelten Mini-Zucchinis einige Minuten...
Brötchen aufbacken, auskühlen lassen, quer halbieren. Für die Burger: Kürbis und Salz mischen, in ein Sieb...
Melonen-Lassi Alle Zutaten, ausser die Eiswürfel, im Mixer pürieren und kühl stellen. Rosa-...
Zucker karamelisieren. Danach Baumnüsse beifügen und kurz rösten. Auf Backpapier aus kühlen lassen, dann grob...
Für die Kartoffeln: Rotwein mit Zimtstange, Pfefferkörner, Nelken, Honig und Knoblauch aufkochen. Kartoffeln...
Hefe in Wasser auflösen. Mehl und die Hälfte des Salzes in einer Schüssel mischen. Eine Mulde formen und die Hefe...
Limettenmayonnaise: 1⁄3 der Limetten auspressen. 2 EL Saft mit Öl, Eigelb, Senf, Salz und Pfeffer in ein hohes...
Spargeln schälen und in 1 cm lange Stücke schneiden. Die Basilikumblätter fein hacken, so dass es für 3 EL reicht....
Für die Füllung Bärlauch zerzupfen. Mit Knoblauch, Mandeln und Öl pürieren. Parmesan darunter mischen, würzen. Teig...
